Oksebøffer

Oksebøffer

Oksebøfferne er fra gårdens eget chaolaiskødkvæg, som græsser langs kysten. Kvæget får græs og planter fra engene, og vokser langsomt til.

Bøfferne er fra 2 årige kvier, og modnes på krog i op til 3 uger.

Udvalget kan være:
– Mørbradbøffer
– Engelske bøffer
– Entrecote bøffer