Hakket charolaisoksekød

Hakket charolaisoksekød

Gårdbutikkens hakkede oksekød, er fra gårdens eget charolaiskødkvæg, som græsser langs kysten. Kvæget får græs og planter fra engene, og vokser langsomt til.

Kødet er fra 2 årige kvier, og modnes på krog i op til 3 uger.